在酒吧喝到过期啤酒，您有权要求处理并索赔。具体分三种情况：
1. 仅发现未饮用：可当场要求换未过期啤酒或退钱。酒吧有义务提供安全食品，销售过期啤酒属违约，您有权要求补救。
2. 已饮用但无不适：除退换或退款外，可依《食品安全法》要求价款十倍或损失三倍赔偿，不足千元按千元算。酒吧违法，您有权主张惩罚性赔偿。
3. 饮用后出现不适：除上述赔偿外，还可要求赔偿医疗费、误工费、护理费等实际损失。酒吧侵害健康权，应承担侵权赔偿责任。
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在酒吧喝到过期啤酒，《中华人民共和国食品安全法》为您维权提供明确法律依据：
第三十四条第十项禁止销售过期食品，酒吧销售过期啤酒违法。第一百四十八条规定，消费者可要求价款十倍或损失三倍赔偿，不足千元按千元算。您作为消费者，符合赔偿条件，有权要求退钱并按规定主张赔偿（不足千元直接要求赔千元）。
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在酒吧喝到过期啤酒，需注意两类法律风险：
1. 证据链风险：若无法证明啤酒购自该酒吧且已过期，维权会失败。例如，丢弃酒瓶和小票后索赔，酒吧否认，投诉或诉讼难获支持。
2. 诉讼时效风险：消费者维权有三年时效限制，超期可能丧失胜诉权。如三年前喝过期啤酒未及时维权，现在起诉可能被驳回。
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喝到过期啤酒后，处理不当易影响维权，以下是常见错误操作：
1. 未及时保留证据：丢弃过期啤酒实物、包装或购买凭证，导致无法证明购买及过期事实，维权被动。
2. 与酒吧激烈冲突：情绪激动引发争吵或肢体冲突，不仅难解决问题，还可能引发新纠纷，甚至承担责任，影响维权。
3. 轻信口头承诺不跟进：轻信“稍后处理”等口头承诺，未留凭证，酒吧拖延或反悔时，自己无依据继续维权，最终不了了之。
遇到此类情况，请保持冷静并正确处理。若有需要，您可随时咨询我，我会为您提供具体维权方法和注意事项。

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