外卖若出现变质，您可先尝试与商家协商，或向外卖平台投诉、向消费者协会反映来索赔。以下分情况具体说明：
若食品变质但未造成身体损害，您有权要求商家退还外卖费用，同时依据《食品安全法》，可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
若因食用变质外卖导致身体不适并产生医疗费用等损失，除了要求退还外卖费用、支付上述赔偿金外，您还可要求商家赔偿医疗费、误工费等实际经济损失。

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